Alz Res Therapy：健康饮食，可降低痴呆效用

素食作为开发计划预防中风机都会的目标获得了越来越多的关注，因为它受到影响了中风的几个大体机制，包括水解阻力、黏膜和血管极度。因此，各种学术研究已经将坚称有益的素食模式与减缓思维控制能力下降的速度快和降偏高中风的危险性直接联系起来。

尽管这种有益的素食模式似乎对中枢神经系统有益是次优的。因此，地中海-阻止高血压素食疗法（DASH）介入神经继发癌症（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）素食已经被开发计划出来，以独特的方式将强调与中枢神经系统有益有关的食用，如红花蔬菜和浆果。坚称MIND素食确实与更加好的思维表现、较再加的思维衰退和更加偏高的痴呆危险性有关，但有两个方法学缺陷仍然十分困难。

首先，以往学术研究的最再加随访星期为4.5至6.6年，这与中风的前驱阶段大体一致。在这一思维障碍递增的阶段，素食习惯似乎都会衰弱，例如，由于精神分裂症状和嗅障碍。这似乎都会在素食模式和中风的短期关联中引入偏置相关联。长期随访的学术研究允许在会有的星期段内学术研究关联，可以提供对似乎的偏置相关联的学说。

第二，在观察性学术研究中学术研究素食模式是众所周知的困难，因为它总是受到家庭方式将的妨碍。尽管以前的学术研究在分析中支配了家庭方式将的心理因素，但受到破坏的群集心理因素似乎仍然依赖于。在这方面，极为重要的是要了解到有益素食和家庭方式将的精神在过去的几十年那时候急剧减少，很似乎因此也减少了素食质量和其他家庭方式将心理因素相互间的人关系。这仅仅那些最关怀自己有益的人坚称有益素食和家庭方式将，而那些不太关怀自己有益的人坚称不太有益的素食和家庭方式将。在同一学术研究人群中采用历史和当代的素食模式数据库，并比较它们与中风危险性的人关系，可以深入了解群集情况，因为历史数据库似乎比当代数据库较再加受到家庭方式将心理因素的受到影响。

鹿特丹学术研究是一项基于人均收入的革命性学术研究，在1989-1993年和2009-2013年在一个大体不重叠的比对中评估了素食口服量。

藉此，路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个停留20年的环境中，探究坚称MIND素食与中风危险性相互间的关联，在累计的随访间隔中。此外，为了弄清MIND素食是否确实比其他有益素食对中枢神经系统有益更加有持续性，还学术研究了坚称其他两种有益素食与中风危险性相互间的关联。

在以人均收入为基础的鹿特丹学术研究中，他们采用有效的食用频率问卷对1989年至1993年期间的5375名发起者（弧I）和2009年至2013年期间的2861名发起者（弧II）的素食口服进行了评估。我们量化了MIND素食评级，并采用Cox模型学术研究其与近日中风危险性的人关系；病症的近日中风被详细描述到2018年。

在从弧I开始的最再加15.6年的随访期间，1188名发起者患病了中风。弧I较高的MIND素食评级与随访前7年的痴呆危险性较偏高有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每平均值（SD）减少0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访间隔内，关联消失了。

从弧II开始的最再加随访星期为5.9年，期间有248名发起者患病了中风。在每个随访间隔期间，弧II的MIND素食总得分越大，痴呆危险性越偏高，但随着星期的不长，相关联稍向西移动（随访7年的HR[95% CI]，每SD减少0.76[0.66, 0.87]）。

弧II的MIND素食评级与痴呆危险性的人关系比弧I的MIND素食评级极其密切联系。

该学术研究的极为重要意义在于发现了：更加好地坚称MIND素食与随访的背脊几年内中风危险性的降偏高有关，但这似乎外是由偏置相关联和家庭方式将的崩解混淆所解释的。需要促使的学术研究来揭示MIND素食在多反之亦然上都会受到影响中风的危险性。

书名出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()