川南养生堂：孙树侠讲补钙的食物有哪些

铁质是我们人体中所密切相关的一种营养元素，那么你并不知道缺铁质的危害吗?你并不知道补铁质的食用有哪些吗?亦同收看本期的贵州养生堂听听孙树侠的解说。

本期电台节目再三到的嘉宾是和中所央行政机关医疗卫生大讲堂讲师团研究专家孙树侠，讲补铁质的食用有哪些。

该视频主要文字解说：

补铁质的食用有哪些

乳类与乳制品：

牛、绵羊及其、奶酪、果汁、炼乳。

豆类与绿豆：

黄豆、桂花、扁豆、蚕豆、馒头、馒头天和、馒头皮、馒头乳等。

海产：

螃蟹、鲤鱼、香鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、青菜、蛤蜊、龙虾、田螺等。

肉类与禽蛋：

猪肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪臭豆腐等。

蔬菜类：

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芋头、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与杏仁类：

柠檬、龙眼、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、奶油、山楂、、亚麻、西瓜子、南瓜子、桑椹天和、大蒜、等。

特别提示：

食用保鲜贮存可减少铁质耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多浇、时间宜短，切菜不能太碎。奶油、茭白、橄榄都含草酸极少，宜先用冷凝浸泡片刻以溶解去草酸，以免与含铁质食品结合成难溶解的草酸铁质。脂质可贮留极少膳食铁质，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较棉花、面粉含铁质多，平时应适当吃些杂粮

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本期嘉宾解说

孙树侠

世界卫生组织起来医疗卫生成人教育促使研究室助理联合国绿色工业组织起来秘书会委员，和中所央行政机关医疗卫生大讲堂讲师团研究专家，该医院医疗卫生成人教育指导首席研究专家，该医院和东欧国家文明办社区成人教育医疗卫生研究专家，中所华人民共和国医疗卫生协会食用营养与公共安全专业特别委员会协会会长，中所华人民共和国医疗卫生成人教育协会常务理事。